Fermente pirinç suyu inositol, B vitaminleri, amino asitler ve ferulik asit içerir. Fermantasyon sürecinde oluşan organik asitler ton eşitleme ve leke azaltmada etkinliği artırır. Evde hazırlanan pirinç suyu standardize değildir ve bozulma riski taşır; formüle edilmiş ürünler daha güvenilir sonuç verir.